Savršena, ukusna, sočna vege sarma od 3 sastojka!
Tofu, riža i orasi.
Apsolutno ništa više vam ne treba za današnji ručak!
1 paket mix listova kupusa (rezanog kupusa za sarme) Umak: Listove kupusa i rezani kupus operite i stavite sa strane. Na maslinovom ulju popržite sitno nasjeckan crveni luk. Pripremite listove kupusa: U lonac na dno stavite dio rezanog kupusa. Ponovite postupak dok ne potrošite cijelu smjesu. Ostatak dimljenog tofua narežite na deblje ploške i stavite između sarmi. Kuhajte na laganoj vatri oko 45 minuta.
Sastojci
200 g dimljenog tofua
100 g običnog tofua
100 g riže
50 g oraha
1 veći crveni luk
3 režnja češnjaka
1.5 žlica koncentrata rajčice
Sol
Papar
1.5 žličica dimljene crvene paprike
Bio vegeta
Mix dalmatinskih začina
50 ml pasirane rajčice
100 ml vode
100 ml pasirane rajčice
2 žličice tapioke
Začini
VodaPriprema
100 g dimljenog tofua i isto toliko običnog smrvite rukama što sitnije.
Orahe usitnite u sjeckalici.
Dodajte tofu i orahe, smanjite vatru pa dodajte začine, koncentrat rajčice i sitno nasjeckani češnjak.
Malo promiješajte, dodajte rižu, pasiranu rajčicu i vodu.
Ostavite na laganoj vatri nekoliko minuta dok se smjesa malo ne zgusne.
Miješajte povremeno.
deblji dio na dnu lista malo odrežite radi lakšeg motanja sarme.
Sada uzmite list kupusa, blizu tog odrezanog dijela stavite 2 žlice nadjeva.
Preklopite krajeve put unutra, kao tortilju, i zamotajte sarmu.
Stavite je u lonac put dolje, da vam se ne odmota kod kuhanja.
Probajte naći lonac da vam sarme stoje što zbijenije.
Preostali dio narezanog kupusa stavite na vrh.
Dodajte pasiranu rajčicu i vode toliko prekrije sarme.
Po sredini kuhanja dodajte razmućenu tapioku s pola žličice dimljene paprike.
Ja sam dodala još malo papra i vegete.
Pazite da dodajte vode po potrebi.