Rižot je jedno od jednostavnijih jela za skuhati a opet nekima ne uspije ili vam jednostavno to nije fino na kraju?
Koja je tajna dobrog rižota osim prave riže?
Volja!
Volja da ga stalno miješaš dok se riža ne skuha jer nema kremastog rižota bez miješanja!
Za ovaj rižot koristila sam osnovne jednostavne namirnice, a dobila sam kremasti užitak!
Sastojci
1 crveni luk
150 g smeđih šampinjona
150 g bukovača
150 g riže Arborio
2 veća režnja češnjaka
Oko 1 l povrtnog temeljaca
Sok
Papar
Bio vegeta
Priprema
Na maslinovom ulju udinstati sitno nasjeckan crveni luk.
Dodati narezane gljive.
Kada gljive povenu dodati sitno nasjeckani češnjak.
Čim zamiriše dodajte rižu, miješajte na laganoj vatri 2 minute.
Postepeno uz stalno miješanje dodajite temeljac.
Kako riža raste tako nadolijevajte, pred kraj dodatno začinite po ukusu.
Ako imate stavite malo maslaca za dodatnu kremozost.
Ostavite da malo odmori i uživajte!