Morate probati ovu kombinaciju za pizzu!
Malo je reći da je okus bombastičan, seitan kebab je jako ukusan i savršeno se uklopio u jednu od najfinijih pizza.
Možete ga koristit i za sendviče, tortilje, baš me oduševio!
Sastojci
Tijesto:
200 g integralnog pirovog brašna
7 g suhog kvasca
1 žlica maslinovog ulja
1-2 žličice šećera kokosovog cvijeta
1-2 žličice soli
130 ml tople vode
Pasirana rajčica
Green Vie mozzarella
Seitan kebab
Dimljeni tofu
Crvena rog paprika (mogu i feferoni)
Crveni luk
Rikula (po želji)
Umak:
3 žlice zobenog jogurta (ili nekog drugog po želji)
2 žlice veganske majoneze
1 režanj češnjaka
1/4 crvenog luka
Sol
Papar
Priprema
Tijesto:
Zamijesite tijesto od navedenih sastojaka i ostavite ga 1 h da se diže.
Umak:
Pomiješajte jogurt i majonezu, dodajte sitno nasjeckani luk i češnjak, malo soli i papra.
Priprema:
Razvucite tijesto na masnom papiru.
Premazite ga pasiranom rajčicom.
Na tijesto staviti, redom:
-naribanu mozzarellu (nju staviti obavezno na dno, tako se ispod ostalih sastojaka najbolje rastopi)
- narezanu papriku i crveni luk.
-na vrh staviti seitan
- dimljeni tofu (narezan na tanke ploške)
Pecite je 10 min u zagrijanoj pećnici na 200 stupnjeva.
Umak rasporedite po gotovoj pizzi.
Pizzu možete peći na masnom papiru.
Ako želite hrskavije dno ja premažem tepsiju uljem, stavim na nju tijesto i onda slažem ostale sastojke.