Idemo se resetirati od teške hrane ovih dana i skuhat jednu divnu juhu s mrkvom, žutim mahunama i prokulicama!
Ja sam uživala, sigurna sam da ćete i vi!
250 g smrzmutih žutih mahuna Umak: Umak: Na maslinovom ulju udinstati sitno nasjeckan crveni luk. Uliti temeljac i kuhati oko 5 minuta. Kada proključa uliti umak od oraščića i kuhati na srednjoj vatri još 10 - 15 minuta, sve dok povrće ne bude gotovo. Ostavite juhu da malo odmori i uživajte!
Sastojci
2 veće mrkve
10-15 prokulica
1 veći crveni luk
2 režnja češnjaka
50 ml pasirane rajčice
1,3 l povrtnog temeljca
Mix dalmatinskih začina
Sol
Papar
70 g sirovog indijskog oraščića (potopiti 1 h u vrelu vodu)
120 ml vode
1 žlica nutritivnog kvasca
1 žličica jabučnog octa
SolPriprema
Smiksati sve u blenderu dok ne dobijete kremasti umak.
Dodati mrkvu, nasjeckani češnjak i pasiranu rajčicu.
Dinstati još koju minutu.
Dodati mahune i prokulice.
Od začina sam još dodala sol,papar i mix dalmatinskih začina.