Prije par dana sam u Mullera ugledala granulat graška i boba, kao veganska zamjena za mljeveno meso.
Učinio mi se simpatičan za neki jednostavan recept bez puno dodataka i evo dobili ste jako fine ćevape!
Uz njih sam ispekla somune od pirovog integralnog brašna.
Ako se pitate gdje mi je ajvar, ja sam ona šta ćevape jede s majonezom! 🙂
150 g granulata graška i boba Al natura 1 žlica psyllium ljuskica Granulat stavite u posudu u kojoj će se kuhati. U toplu smjesu dodajte brašno, psyllium i krušne mrvice i sjedinite smjesu. Ja sam je miješala žlicom. Vlažnim rukama napravite ćevape. Dio smjese koji mi je ostao ću ispeći u pećnici da vidim kakva je i ta opcija.
Sastojci
600 ml vode
2 žličice soli
1.5 žličica slatke dimljene paprike
1 žličica češnjaka u granulama
1 žličica Bio vegete
1 žličica mix dalmatinskih začina
1 žličica koncentrata rajčice
Papar
Chilli flakes
2 žlice slanutkovog brašna
3 žlice krušnih mrvica (moje su bez glutena)Priprema
Dodajte vodu i začine.
Kuhajte na laganoj vatri dok voda ne ispari (oko 15 tak minuta).
Ostavite da se malo ohladi.
Probajte okus, a po potrebi dodajte još malo začina.
Smjesu ostavite u hladnjaku da se dobro ohladi.
Pecite ih na malo maslinovog ulja oko 5 minuta dok ne dobiju lijepu boju sa svih strana.