Sastojci
1 paket razvaljanog lisnatog tijesta
200 g smeđih šampinjona
50 g baby špinata
1 režanj češnjaka
Sol
Papar
Mix mediteranskih začina
Umak
50 g indijskog oraščića (potopiti 1 h u vrelu vodu)
150 ml bademovog mlijeka (ja sam koristila @alpro roasted almond)
1 žlica nutritivnog kvasca
1 zlicica jabucnog octa
Prstohvat soli
Malo papra
Priprema
Za umak sve sastojke stavite u blender i miksajte dok ne dobijete kremastu strukturu.
Lisnato tijesto podijeliti na 9 dijelova,malo ga vilicom izbockati i sloziti u tepsiju na papir za
pečenje.
Pećnicu upalite na 200 stupnjeva da se ugrije dok radite nadjev.
Na malo maslinovog ulja poprziti nasjeckane gljive,začiniti ih i dodati češnjak, kada zamiriše
smanjiti temperaturu i dodati umak,on ce se vrlo brzo zgusnuti,maknuti sa vatre i umiješati
baby špinat, promiješati malo da špinat povene.
Sada nadjev stavite na sredinu svakog komada lisnatog tijesta,pazite da vam rubovi ostanu
slobodni,premažite ih sa malo mlijeka i pecite oko 20 tak minuta dok ne dobiju zlatnu boju.
Pospite nasjeckanim peršinom.